Dull

1. Cynhesu’r olew mewn ffrimpan
2. Sesno’r blawd gyda halen a phupur a gorchuddio’r cyw iâr yn ysgafn â’r gymysgedd
3. Pan fo’r olew wedi cynhesu, ychwanegu’r menyn a’i doddi hyd nes bod swigod yn ymddangos yn y ffrimpan
4. Coginio’r cig, ochr y croen i lawr yn gyntaf, a’u ffrio hyd nes eu bod yn troi’n liiw euraidd
5. Ychwanegu’r rhosmari a’r garlleg a’u coginio am 5 munud- gan ofalu peidio llosgi’r garlleg
6. Arllwys y gwin dros y cyw iâr, gosod caead ar y ffrimpan a’u coginio am 10-15 munud hyd nes bod y cig yn dyner
7. Tynnu’r cig allan o’r ffrimpan a’i adael i sefyll tra’n ychwanegu sudd a zest y lemwn at y saws, mud ferwi’r cyfan am 5 munud a'i weini dros y cyw iâr